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      自強金屬祝您臘八節快樂

      2022-01-10

      今年又時臘月初八了,臘月初八是臘八節,一歲之末為“臘”,意為新舊交替,辭舊迎新之時,也是古人正值農閑,祭祖祭神的時節,以求攘除災禍,禱告來年安康吉祥。

      臘八節啊,家家戶戶都會熬制喇叭粥,臘八至,春節也愈發近了,這一年在外的拼搏的你辛苦了,別忘了喝一碗熱氣騰騰的臘八粥,養胃又暖心,來年可萬事“粥”全。

      臘八粥吃了幾天還有剩下來的,便是好兆頭,取其“年年有余”,期盼來年生活富足,財源滾滾。

      在寒冬臘月里,家人圍坐,品美食,話家常,喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,驅散臘月的寒意,帶著新年的祈盼,對生活的熱情,共享一碗冒著熱氣,香甜的臘八粥,暖暖活活過新年。

      在臘八節除了有喝粥的習俗,還有腌制臘八蒜的習俗:
      臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴,至除夕啟封。

      蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的 佐料,拌涼菜也可以用,味道獨特。

      “臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢。”中華文化博大精深,連要賬都這么這么“有文化”。

      臘八由來:
      臘八節因臘日而來,是農歷臘月 重大的節日,日期為臘月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節”。

      傳說當年朱元璋在牢中受難,饑寒交迫的朱元璋在地里扒出來了稻、黍、麥、黃豆等食物,朱元璋在鍋里把這些東西給燉了吃了,這些東西救了朱元璋的命。

      后來朱元璋成了明朝的皇帝,為了紀念他在牢中的日子,他把那天定為臘八節,習俗就是吃五谷雜糧煮成的粥,美名曰:臘八粥!

      好啦今天就講到這里吧,自強金屬祝您臘八節快樂哦!

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